紅酒存酒方法?
建議把紅酒儲(chǔ)存在壁櫥中,或是專(zhuān)門(mén)的酒柜里。千萬(wàn)不要把紅酒長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存在冰箱里,持續(xù)的低溫和高溫都會(huì)對(duì)酒的品質(zhì)造成很大的傷害。當(dāng)然千萬(wàn)不要讓太陽(yáng)直射到酒瓶上。 還有很重要的一點(diǎn)是,葡萄酒儲(chǔ)存時(shí)要臥放。
紅酒應(yīng)該怎么放置?
恒溫,要在攝氏8到13攝氏度的恒溫下保存;恒濕,紅酒最好保存在濕度為百分之七十到百分之八十的空間;避光,避免陽(yáng)光的直射;避震,震蕩會(huì)擾亂酒的分子結(jié)構(gòu),影響紅酒的香味;無(wú)異味,保持室內(nèi)無(wú)異味,以防止氣味浸入酒中;平放,平放能確保瓶塞經(jīng)常濕潤(rùn),而不至于干涸縮小讓空氣進(jìn)入。
紅酒儲(chǔ)存最佳方法?
保存紅酒要注意的幾個(gè)最基本因素是: 1、保持適當(dāng)溫度且恒溫, 2、防震,避免常搬動(dòng)紅酒, 3 、擋住光線, 4、調(diào)節(jié)濕度, 5、保持空氣流通, 6、保持儲(chǔ)存地方干凈, 7、橫放瓶子。 如果是沒(méi)有開(kāi)瓶的紅酒,最好是放在酒柜里,溫度濕度都能直接設(shè)置好。 如果是已經(jīng)開(kāi)瓶的紅酒,首先要把酒塞塞回去,再放入冰箱以緩解酒液氧化的速度。